jeudi, novembre 26, 2009

Oseille de Guinee (Hibiscus sabdariffa)



La Guyane est un département et une région française, la seule qui soit en Amérique du sud. Elle se situe à proximité de l’Equateur à la même latitude qu’Abidjan (Côte d’Ivoire) où j’ai passé la majeure partie de mon enfance, de 3 à 14 ans. Je pensais bien y retrouver les fleurs et les paysages dont j’ai gardé le souvenir ému et bien sûr cela n’a pas loupé. La première fleur que j’ai photographiée est l’hibiscus que tout le monde connaît et que je montrerai plus tard.

J’étais intriguée depuis que j’ai découvert chez Marthe il y a cinq mois des fleurs d’hibiscus au sirop à ajouter au champagne. A Kourou, j’ai trouvé chez nos cousins au petit déjeuner de la confiture d’hibiscus. Enfin j’ai rencontré cet hibiscus à Kaw, petit village de 50 habitants dans le marais de Kaw. Une dame créole m’en a donné le nom commun "oseille". Elle m’a expliqué que l’on pouvait en faire du sirop avec du sirop de canne à sucre. Une petite recherche sur internet et voilà :

Oseille de Guinée ou Hibiscus Sabdariffa !

21 commentaires:

Olivier a dit…

Bingo tu as gagné toute mon estime (et c'est déjà pas mal) car sur la Statue (enfin le buste) c'est bien The Beethoven (et chose amusante, si si j'insiste) tu trouves exactement le même buste (donc du même sculpteur) dans Central-Park....
des fleurs d’hibiscus au sirop à ajouter au champagne J'aimerais bien gouté (même si je préfère le champagne pur)

☼ FRANCE ☼ a dit…

Et bien elle est magnifique cette fleur ils ont au moins de l'oseille chez eux lol donc si je peux je vais y passer je prendrai plusieurs valises vides je vais revenir si riche que je vais avoir encore plus d'amis lol

Daniel a dit…

C'est une histoire de fleur en quelque sorte ! ! !MDR
Tes voyages me font rêver, que de découvertes bien que tu nous les distilles avec parcimonie...
Comme çà tu as découvert le secret de la suite de Fibonacci, j'avoue que à part compter les générations de lapins ou être cité dans Le Da Vinci Code c'est réservé aux matheux
Bonne journée :))

april a dit…

J'aime beaucoup l'hibiscus et j'en ai un (syriacus) dans mon jardin.

hpy a dit…

C'est une belle fleur, mais je ne vois pas pourquoi oseille, car l'oseille a plutôt un gôût salé, non? Faire du sirop salé, ça doit être ça!

Miss_Yves a dit…

Curieux, ce nom d'"oseille", pour cette ravissante fleur:il doit avoir un sens bien particulier en créole...
Les couleurs et les forme des végétaux inspirent souvent les grands couturiers:c'est le cas de Christian Dior avec sa maison d'enfance à Granville.
là, je verrais bien un petit ensemble douillet , en lainage, reprenant ces tons pastel.

Miss_Yves a dit…

photograff.blogspot.com/2008/08/dandysmes-de-1808-2008-muse-christian.html

Thérèse a dit…

Eh bien! Il est si beau cet hibiscus d'une toute autre couleur que ceux que l'on trouve ici, une couleur si douce... et quelles vertus! Je n'en avais aucune idée.
As-tu redécouvert des odeurs enfouies dans ta mémoire?

ALAIN a dit…

C'est joli et cela se mange : toutes les qualités.

Fifi a dit…

Tu es revenue !!!
Il faut que je te dise d'abord que je suis contente de te retrouver et puis que cette fleur et son bouton sont superbement mis en valeur par le cadre et ta façon de cadrer !
J'vais de ce pas aller faire un tour chez Cergie !
Bisous de bon retour Marguerite !

Marthe a dit…

AH! C'est génial ça Marguerite! Merci pour le lien de mon blog! ♥♥♥ je vais essayer de me procurer ces fleurs au sirop pour les Fêtes!

Je suis bien contente de te retrouver moi aussi!

claude a dit…

Mes hibiscus rouges ne sont pas pareils, surtout au niveau du feuillage, plus vert et les feuilles ne sont pas comme celles-là. Par contre la couleur de la fleur est belle.
Si je mets une feuille de l'oseille de mon jardin dans une coupe de champagne. Moins beau et sûrement moins bon.

☼ FRANCE ☼ a dit…

Je suis donc partante pour le clafouti bisou

caro a dit…

magnifique autant le feuillage que la fleur mais dit moi, encore en fleurs !
bises

Kristin a dit…

fleur et feuillage sont vraiment très beaux...

odile b. a dit…

Les feuilles tirent au violine et la teinte choisie pour la bordure magnifie l'ensemble déjà "carrément" beau.
Ton amoureux t'a-t-il offert une fleur d'hibiscus pour tes cheveux et un verre de "karkadé" glacé pour l'apéritif ou bien chaud, en tisane ?

Flo ♪ a dit…

J'adore bisou

Je suis le temps qui passe. a dit…

Bonsoir Marguerite,

J'aime beaucoup cet hibiscus qui change de couleur. Toutes tes photos sont absolument superbes. C'est un réel plaisir pour le regard. Félicitations pour tes clichés.

Bonne soirée. Do

Je suis le temps qui passe. a dit…

Bonsoir Marguerite,

Encore merci pour ces superbes photos que tu nous offres.

Te serait-il possible de passer sur mon blog s'il te plait ? Tu es concernée dans mon dernier sujet. Merci.

Bonne nuit, à bientôt. Bises. Do

Vérone a dit…

J'adore le feuillage pourpre et sa fleur , wahouuuuuu!
;-)
Vérone

☼ FRANCE ☼ a dit…

Cergie bonjour et merci pour la photo.
Tu sais si je pouvais je viendrai bien entendu voir les cocotiers mais enfin je ne peux pas choisir ma destination. Tu as donc bricolé en robe de chambre lol
Et bien pourquoi pas. Tu sais il pleut encore et encore et j'en ai bien assez. Bonne journée